らーめん かやま

まいど、なすでございます(｀Д´)ゝ

ラーメンネタその9です。

えー、しつこいようですが、ラーメンネタまだ続きます（＾＾；

あと少しだと思いますのでお付き合いを。。。

今回は、神田駅のすぐそばにあるラーメン屋さんです。

なにやら、昔からあるお店で、けっこう有名なところらしいです。

それに、有名人も多く来店しているようで・・・。

巨人の高橋選手とか、つのだ☆ひろさんとか。

あとはＴＶで紹介された（アド街で薬丸さんが紹介したとか）って言うのも貼ってありましたね。

俺はそういうのをまったく信用しないんですがｗ

ともあれ注文。味噌ラーメンが美味いとのふれこみだったのでそれをベースに。

もちろん、肉々しいのは俺の中では基本ですｗ

チャーシュー。

とろける系です。美味いと思いましたよ。

味玉。

完熟。悪くないです。

スープ。

豚骨。見た目ほどは濃くなく、あっさりとした感じです。

総評。

正直、美味かった印象はあります。

ただし、通おうと思うほどではありませんでした。

豚骨スープ背脂がかかってる系なんですが、こう、物足りなさを感じました。

俺自身は割と個性的なラーメンが好きなもんですから。。。

神田周辺でラーメン食いたいなぁ、と言う方には勧められますけどね。

らーめん 牙

どうも、なすでございます(　￣ー￣)ﾉ

ラーメンネタその8です。

まだまだつきません、ラーメンネタ。。。

次の職に就くまでの期間で終わらせようと思っていたのですが、間に合うのかなぁ（＾＾；

今回は「バリうま 」でも紹介したのと同じフェスティバルウォーク 内にあるラーメン屋さんです。

ここの店は高田馬場の有名店「俺の空 」のプロデュース店です。

「俺の空」は、それこそいろんなラーメンランキングで名を馳せているところ。

期待しながら、有名店プロデュースにありがちなところを不安に思いながら行って見ましたよ。

……肉々しくないっていうのは俺らしくないですがｗ

今回は個別評価無しに、いきなり総評で行きます。

面倒になったわけじゃないんだからね！（←誰ｗ

総評。

あえて崩されたチャーシュー。

豚骨+魚介の合わせスープ。

半熟味玉。

上にかけられた魚粉の香り。

スープに絡む麺。

すべてにおいて「完成されたバランス」と言うものを感じました。

とってもおいしかったですヽ(´ー｀)ノ

研究してきて完成したラーメンの形の一つって言う感じがしました。

それだけに、大盛りやチャーシュートッピングってのが存在しないんでしょうか。

とにかく、美味い。個々の味もいいんですがこのラーメンはトータルでの完成度ってのが良いんだと思いました。

ごちそう様でした(^∧^)

追記。

大盛りの変わり（？）にある「牙めし」です。

カレー風味の骨付きチャーシューが乗っかっております。

これもなかなかこっていておいしかったです。

おまけｗ

店の入り口写真の右側にものっております、メニュー。

今回、なぜ肉々しくなかったかの答えがここにあります！（大げさｗ

この潔さに、シビレる！憧れるゥゥゥゥゥゥゥ！！！！

らーめん ちゃぶ屋とんこつらぁめん ちゃぶとん

まいど、なすでございます |´ω`)ﾉ　こんぬづわ

ラーメンネタその７です。

すいません。１日開いてしまいましたね。。。

ちょっくら遊びに出ていたもので（ぉ

えー、さくさくと行きましょうｗ

今回は秋葉原に出来たヨドバシカメラの中にあるラーメン屋です。

秋葉原には仕事でよくいってたんですが寄る機会がなかったので行ってなかったんですが、ちょうど昼時でもあって行ってきました。

お店、分かりずらいですが…ｗ

店の前で店員さんが威勢良く呼び込みをしていたので、ついつい入って行っちゃいましたｗｗｗ

あの呼び込みはいいですね。

チャーシュー麺ですｗ　肉々しいのは、サービスってことでｗ

今回はあっさりといきます。

スープはあっさり豚骨。

麺は細麺ストレート。豚骨に合う麺ですね。

チャーシューは、崩れるくらいやわらかくておいしいですが、薄すぎ。

アクセントでのっている上げニンニクはいい感じでした（＾＾ｖ

総評。

おいしいラーメンですが、俺にとっては物足りません。

多分、もう行かないかもしれませんね。

でも、あっさり豚骨が好きな方はいいかもしれません。ラーメンの半券で替え玉無料になりますしｗ

追記。

餃子はまぁおいしかったですが、チャーシュー飯は。。。

もっとサイドもこりましょうよ。。。

■一回休み■

ラーメンネタですが、頭痛くて一回休みと言うことで。。。

夜遅くなって復帰してたらあげます。

それまで、こちらでお楽しみください。

＜またあたしなの～？

すいません、ごめんなさい(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺ

たびたびお世話になります。

ラーメン がんや

まいど、なすでございます(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ

ラーメンネタその6です。

さて、いい加減ネタも尽きてきたかな、とか思いつつ画像チェックしていたらまだあったことに少しショックを覚えてつつもアップですｗｗ

今回は東京の西新橋にあるラーメン屋さんです。

たまたま、新橋から西のほうに移動しなくちゃいけなかったのでついでに行ってみました。

正直、思いつきの立ち寄りと言う感じです。

雨も降ってた上、寒かったのでラーメンが恋しくなったのですよ（＾＾；

肉々しいのは恒例行事ってことでw

この店には支那そば（魚介系)とかつけ麺なんかもあったんですが、「人気NO.1」とか書いてあったので豚骨にしてみました。

麺。

細めのストレート麺です。まぁ、スープにあってるんでいいんじゃないでしょうか。

チャーシュー。

炙ってあって香ばしさがありました。

が、ちょっと厚さが薄いですねぇ。食いでがなかったですｗ

味玉。

半熟ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

スープ。

豚骨＋背脂なんですが。。。

なにやら、こう、没個性というか一応豚骨、って感じでしたね。

当たり障りの無い味、って感じですか。

総評。

まずくはないです。どっちかと言えば美味いほうです。

ただ、「豚骨もありますよ」程度の豚骨ラーメンな感じの印象を受けました。

通りがかりではいる分にはいいですが、狙っては行かないかもしれませんね。

らーめん 風靡

まいど。なすでございます( ノﾟДﾟ)ﾔｧ

ラーメンネタその5です。

毎度毎度のラーメンネタですが、少し遅くなっちゃいましたｗ

今回はまた千葉です。

場所的には千葉駅から近い･･･はずです（ぉ

事前情報で豚骨、背油チャッチャ系 と聞き及んでいたので期待しています（＾＾v

ここの名物は極太麺です。メニューにも書いてあるんですが、茹で時間8分だそうで。。。

今回は初ということと腹が減っていたということもあり(こっちが理由のメインw)普通のものを注文。

肉々しいのは、もうご愛嬌（＾＾；

期待した通りの背油チャッチャ系ですwww

まぁ、ちょっと少ないですけどね（ぇ

とりあえず、感想をば。

麺。

今回は中太麺。まぁ、普通です。極太に期待w

チャーシュー。

とろとろですヽ(´∀｀)ﾉ

美味いっす。個人的には背脂チャッチャ系にはこういうチャーシューがいいなぁ。

味玉。

半熟ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ。

そこそこに味が染みてていい感じです。

スープ。

豚骨＋背脂。

豚骨自体はあっさり系の豚骨なので思ったほどしつこくないです。

背脂もいい脂を使っているのか、しつこい感じを持たせません。

こういうラーメンの場合は濃い豚骨よりも、あっさり系のほうが良いんですねぇ。

総評。

美味い(・∀・!)

思っていた以上でしたよ。

もっとガツンと来ない、まとまった感じのものだと思ってたんですけど、あっさり豚骨のわりに背脂チャッチャだったせいか結構きましたw

千葉近郊在住の方々。ぜひ一度、足を運んでいただければ、と。

別に、何も貰ってませんよ？w

追記。

サイドメニューのチャーシュー丼。

手を抜かず丁寧に作ってあっておいしかったです。

余裕の持てる人は食ってみてくださいな（＾＾ｖ

ラーメンネタ興味ない方ごめんなさいm( __ __ )m

＜ラーメンなんて興味ないわよ…。

＜おやすみなさ～い…。

すいません(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺ

もうしばらくだけお付き合いくださいね。

ラーメン まっち棒

まいど、なすでございます (｡･ｘ･)ゝﾋﾟｼｯ!

ラーメンネタその4です。

こう、毎日毎日ラーメンネタあげてますと、ラーメン食いたくなりましてｗ

昨日行って来てしまいましたよｗｗｗ

それは、また後での更新で。

今回はもっと前に行ったお店の話です。

池尻大橋駅から徒歩10分くらいのところにあります。

割と有名店らしいですが、正直知りませんでした（＾＾；

ジャンルとしては和歌山ラーメン。バリバリの豚骨です（＾＾ｖ

和歌山ラーメンは前に東京駅の「ラーメン激戦区」の「のりや」で食ったことがあって、その時には「まぁ、おいしいかな」と思った記憶があったので行って見たわけです。

いつもながら肉々しいのはｇ（ｒｙ

いろいろなサイトで臭い、と評判（?）だったので楽しみにしていたのですが。

出てきて早々、「そんなでもないなぁ。。。」と。

まぁ、店がこの場所に移ってから、豚骨臭さが弱くなったと言う話もあったのですが。

てゆーかですね、俺が異常なまでに臭いのを欲しているってだけなんですが（＾＾；

ま、気をとりなおして。

麺。

細麺。豚骨スープに実に合う麺です。

チャーシュー。

豚骨に良く合うチャーシュー。美味でした。

味玉

半熟ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

スープ。

とっても豚骨ｗｗ

久しぶりに（当時）むちゃくちゃ良い豚骨食いましたよ。

俺的には物足りませんがｗ

総評。

ぶっちゃけ、豚骨スープの美味さに他のトッピングやら麺の印象が薄くなってました。

申し訳ない(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺ

ただ、それほど豚骨好きにはたまらないと言うことです。

繰り返しでてきてますが、俺の求める豚骨はとてつもなく濃くて臭いものなので、俺が「物足りない」と思っていても普通の豚骨好きには「十分」と思えるものなんだろうなぁ、と思ってます。

このお店もそうですね。

ただ、惜しむらくは、移転前の濃い豚骨と言うものを味わってみたかった。。。

ラーメン 北国ラーメン

まいど、なすでございます(＞Д＜)ゝ”ﾋﾞｼｯ!!

ラーメンネタその3です。

さて、今回は前の会社の工場付近にあったお店です。

とはいえ、車で10分弱行くんですけどねwww

場所的には千葉の五井というところに近いですね。

非常にわかりづらいところにありますｗ

見てわかるとおり、町のラーメン屋さん的なところです。

北国ラーメンは、名前から想像できるように北のほうのラーメンがベースです。

…旭川ラーメンなんですがね。

ただ、どうも、普通に旭川ラーメンな感じがしない気がしますが。。。

ともあれ、注文。

いつもながら肉々しいですが（＾＾；

では、さくさくと。

麺。

中太縮れ麺。藤原製麺ってところの麺だそうで、いろいろといわれますが俺は好きな食感です。

チャーシュー。

とってもやわらかくて崩れないし、スープにあったおいしいチャーシューですよ（＾＾

味玉。

見てわかるとおり、相当味がしみこんでいます。

いつも半熟ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ完熟(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ的な俺ですが、これには参りました。

うまい。ちょっと甘みのあるしょうゆ味でラーメンに非常に良く合う味になってます。

スープ。

多分豚骨ベース。…ちょっと自信ないですがｗ

豚骨って言っても臭いとかではない感じのものです。正直、断定できないくらいですから（＾＾；

コクのあるスープに、炒めた野菜の甘みが加わっていて非常によいスープだと思いました。

総評。

文句無しに美味いですヽ(´ー｀)ノ

いわゆる「町のラーメン屋」さんですので、素朴な凝り過ぎていない安心できるおいしさです。

ただひとつ気にかかるのが、味が濃すぎかなぁって。。。

まぁ、これで味が薄ければバランスが崩れちゃって、チャーシューや味玉の味が勝ってしまう結果になるからこれはこれで良いんでしょうけど。

てゆーか、俺は濃い目のほうが好きですしｗ

とにかく。

辺鄙なところ（←失礼）にありますが、近くでラーメン食いたいときには行ってみてください。

ラーメン 竈

まいど、なすでございます（`･ω･´)ゝ”ﾋﾞｼｯ!!

ラーメンネタその2です。

俺は普段、いわゆる有名店にはめったに行きません。

てゆーか、行くは行くのですが、リピーターになることはほぼないです。

それは、有名店で万人が美味いと思うものって言うのは、個性が薄くパンチがないからと思っているんです。

事実そう感じることが多いんですけどね。

悪いってわけじゃないですよ？事実おいしいですし。

ただ、俺が望むものとは違うってだけです。あしからず。

さて、そんな中、有名店でもリピーターになっているあんまり多くない店舗の一つです。

新宿の職安通り沿いにある竈KAMADO 。これで4回目の来店です。

ここでいつも頼むものはこれ。

いつもながら肉肉しいのはご愛嬌www

ここは魚介＋豚骨のダブルスープで、上澄みが魚介、下が豚骨スープという盛り方。

なので、最初に混ぜないでうわずにだけすすると魚介を楽しめ、そこのほうから麺を持ってくれば豚骨が楽しめるという。

食うときは混ぜて食うんですけどねｗ

とりあえず。

麺。

中太でいい感じの茹で具合。要は特徴といった特徴はないってことでｗ

チャーシュー。

燻製チャーシューという売りですが、ぶっちゃけそう言う印象は受けない感じ。

でも、やわらかくて味が染みてておいしいチャーシューですよ(*´∀｀)

卵

半熟ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

流石に看板にしてるだけあって絶妙な美味さです。

ただし。言うほどの個性はない。

スープ

魚介+豚骨のWスープ。

最近はわりと増えてきているし俺もいろいろ食ってますが、ここまでバランスが取れているところもなかなか出会えてません。

とにかくスープは いい(≧∇≦)b

まぁ、全部飲み干すにはしょっぱいんですけどね（＾＾；

総評。

俺的にはかなり好みです(*´∀｀*)

近くに寄ったら必ず行くくらい行ってますのでw

ぜひ一度、ご賞味あれ。

おまけ

最初に行った時は試してみるのもいいと思いますよ（＾＾ｖ